Une terrine de thon très simple à réaliser qui ravira vos convives.
Ingrédients
Matériel
Casserole
Mixeur plongeant
Moule à cake
Saladier
Préparation
- 1
Bien égoutter le thon.
Dans un saladier, disposer le thon et le concentré de tomates. Mélanger.
Ajouter les œufs, la crème et le jus de citron. Mélanger.
Mixer longuement à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
- 2
Ajouter la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
Verser la préparation dans un moule à cake de 18 cm de long, beurré et fariné.
Faire cuire au bain-marie 30 min Th 6 (180°C).
Une fois cuit, laisser refroidir à température ambiante puis entreposer au réfrigérateur au moins 2 heures.
Conseils
Vous pouvez relever votre terrine en y ajoutant un petit peu de cognac !
Servez avec une salade en entrée et une sauce maison.
Attention à ne pas surcuire votre terrine. Dans ce cas, elle rendrait de l'eau et n'aurait pas la texture désirée.
