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Terrine de thon ultra facile !
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3.8 / 5 39 avis
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Par Géraldine

Une terrine de thon très simple à réaliser qui ravira vos convives accompagnée d'une salade verte.

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche épaisse400 ml de crème fraîche épaisse
  • Thon au naturel375 g de thon au naturel
  • Oeuf3 oeufs
  • Concentré de tomates70 g de concentré de tomates
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Ciboulette1 bouquet de ciboulette
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, disposer le thon égoutté, le concentré de tomates, les oeufs, la creme et le jus de citron.

  2. 2

    Mixer longuement à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.

  3. 3

    Ajouter la ciboulette ciselée, le sel et le poivre et verser la préparation dans un moule à cake de 18 cm de long beurré et fariné.

  4. 4

    Faire cuire au bain marie 30 min Th 6 (180°C).

  5. 5

    Laisser refroidir et entreposer au réfrigérateur au moins 2 heures.

  6. 6

    Démouler et accompagner d'une sauce tomate relevée d'ail et d'une salade verte.

Conseils

Vous pouvez relever votre terrine en y ajoutant un petit peu de cognac !

Commentaires

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