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Terrine de poulet au curry
Une terrine facile à réaliser qui épateras vos amis par sa présentation et son goût...
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
200g de riz,
400g de blanc de poulet,
1pot de crème fraîche épaisse de 20cl,
4 oeufs,
2 cuillères à café de curry en poudre,
1 courgette,
du sel
Recette proposée par :
La couette
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PREPARATION
A l'aide d'un couteau économe, découper la courgette en lamelles puis la plonger une minute dans une casserole d'eau bouillante.
Mélanger les oeufs, la crème, la volaille hachée, le curry, le sel et le riz cuit.
Verser la farce dans un moule tapissé, enfourner 40 à 45 minutes à Thermostat 6 (180°). Démouler.
conseils
Si vous disposez de peu de temps vous pouvez ne pas utilisez la courgette, elle sert essentiellement à la décoration(effet garanti)..
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Baux de Provence, Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence
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par par stonek | Posté le 23/05/2009