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50min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une terrine facile à réaliser qui épateras vos amis par sa présentation et son goût...
Ingrédients
10 personnes
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1 courgette
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Sel ou sel fin
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2 c. à c. de curry en poudre
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4 oeufs
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400 g de blancs de poulet
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200 g de crème fraîche épaisse de 250 g
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200 g de riz
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire le riz.
- 2
A l'aide d'un couteau économe, découper la courgette en lamelles puis la plonger une minute dans une casserole d'eau bouillante.
Disposer les lamelles au fond et sur les bords d'un moule. - 3Hacher finement les escalopes de volaille.
Mélanger les oeufs, la crème, la volaille hachée, le curry, le sel et le riz cuit.
- 4
Verser la farce dans un moule tapissé, enfourner 40 à 45 minutes à Thermostat 6 (180°). Démouler.
Conseils
Accompagnez si vous le souhaitez d'une sauce au yaourt et à la menthe, ou bien d'un coulis de tomates agrémenté" d'une pincée de curry.
Si vous disposez de peu de temps vous pouvez ne pas utilisez la courgette, elle sert essentiellement à la décoration(effet garanti)..
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