Vidéo suggérée Curry de poulet à la mangue
Video 1 sur 15
50min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une terrine facile à réaliser qui épateras vos amis par sa présentation et son goût...
Ingrédients
10 personnes
1 courgette
Sel ou sel fin
2 c. à c. de curry en poudre
4 oeufs
400 g de blancs de poulet
200 g de crème fraîche épaisse de 250 g
200 g de riz
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire cuire le riz.
- 2
A l'aide d'un couteau économe, découper la courgette en lamelles puis la plonger une minute dans une casserole d'eau bouillante.
Disposer les lamelles au fond et sur les bords d'un moule. - 3Hacher finement les escalopes de volaille.
Mélanger les oeufs, la crème, la volaille hachée, le curry, le sel et le riz cuit. - 4
Verser la farce dans un moule tapissé, enfourner 40 à 45 minutes à Thermostat 6 (180°). Démouler.
Conseils
Accompagnez si vous le souhaitez d'une sauce au yaourt et à la menthe, ou bien d'un coulis de tomates agrémenté" d'une pincée de curry.
Si vous disposez de peu de temps vous pouvez ne pas utilisez la courgette, elle sert essentiellement à la décoration(effet garanti)..
