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Terrine de chevreuil au thermomix

Parfait pour un en-cas.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 90 min
  • 494 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 500 g de gorge de porc
  • 500 g de chevreuil
  • 20 g de sel ou sel fin
  • 2 g de poivre
  • 2 feuilles de laurier
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Thermomètre de cuisine
  • Terrine
  1. Étape 1 :

    Couper la couenne de la gorge et couper en lanières. Mettre dans le bol la gorge, la couenne, le chevreuil et le sel, régler 3 minutes vitesse 8.

  2. Étape 2 :

    Mettre la préparation dans une terrine, recouvrir de laurier et cuire 1 heure 30 à 180°.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
494 kcal25% AR*
43.6 g protéines88% AR*
3.6 g sucres2% AR*
32.9 g matières grasses47% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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