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Idées de recettes et dossiers :
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| | | Quiche thon et tomates | 5/5
7 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 40 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une quiche à déguster tiède ou froide en pique nique ou en entrée, avec un taboulé ou une salade. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
1 pâte brisée,
6 tomates bien mûres,
1 grosse boite de thon au naturel,
150 g de crème fraiche,
3 oeufs,
2 cuillères à soupe de moutarde,
1 fromage ail et fines herbes,
gros sel, poivre du moulin | | Laver les tomates. Les couper en rondelles épaisses. Saler au gros sel. Déposer dans une passoire et laisser égoutter une heure.
Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Faire précuire 10 min, four th 6.
Déposer les tomates égouttées et essuyées sur le fond de tarte précuit. Emietter le thon. Le déposer sur les tomates.
Dans un saladier, mélanger les oeufs battus, la moutarde, la crème, le fromage émiétté. Poivrer.
Verser cette préparation sur les tomates et le thon. Enfourner à four chaud, 40 min.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | C'est encore meilleur quand on fait la pâte brisée soit même : Mélanger 200 g de farine, 100 g de beurre, des herbes de provence et un peu d'eau. Former une boule, laisser reposer 30 min au frigo, et c'est prêt à l'emploi. |
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| milafee - 25/10/2008
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Note : 5/5. Je me suis inspirée de votre recette, qui était très bonne!
http://barbotine.hautetfort.com/ | |
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| gerards8 - 04/09/2008
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| Note : 5/5. pour les commentaires merci de parler et écrire en francais non abrégé pour la recette il faut gouter | |
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| lizelh - 30/08/2008
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| Note : 5/5. simplement excellente .a garder sous la main en pleine période de tomates. | |
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| jeanlucO - 22/07/2008
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| Note : 5/5. sans mo apré lavoir fait je me suis di il y a mieu je suis pa tré conveincu | |
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| jeanlucO - 22/07/2008
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| Note : 5/5. moi je v la faire c tro de la balle | |
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