- 55min
- Facile
- Bon marché
Ah, rien ne vaut une bonne quiche faite maison. Cette version est facile et rapide et nous nous sommes régalés. Vive la simplicité en cuisine.
Ingrédients
Pour la quiche
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1 pâte feuilletée
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200 g de thon à l'huile
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3 tomates
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2 c. à s. de concentré de tomates
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15 cl de crème liquide
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3 oeufs
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1 gousse d'ail
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100 g de gruyère rapé
- Herbes de Provence séchées
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Sel ou sel fin
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Poivre
Pour servir
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1 sachet de roquette
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Vinaigrette
Matériel
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Couteau d'office
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Four traditionnel
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Moule à tarte
- Presse-ail
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Bol(s)
Préparation
- 1
Pelez puis écrasez ou râpez l’ail.
Coupez les tomates en tranches, mettez-les sur une assiette, salez et réservez.
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Dans un bol, cassez les oeufs et fouettez légèrement à la fourchette.
Ajoutez le thon émietté, le concentré de tomate et l’ail puis mélangez à la fourchette.
Ajoutez la crème, le gruyère râpé, salez, poivrez et mélangez.
- 3
Garnissez un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée.
Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
Versez la préparation sur le fond de tarte.
- 4
Ajoutez les rondelles de tomates sur la surface.
Parsemez d’herbes de Provence puis enfournez pour 35 à 40 minutes.
Servez avec la salade de roquette assaisonnée.
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