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Quiche au thon et à la tomate facile
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Quiche au thon et à la tomate facile
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Avatar de Nadia Paprikas
Par Nadia Paprikas

Ah, rien ne vaut une bonne quiche faite maison. Cette version est facile et rapide et nous nous sommes régalés. Vive la simplicité en cuisine. Servez avec la salade de roquette assaisonnée.

Ingrédients

4 personnes

Pour la quiche

  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Thon à l'huile200 g de thon à l'huile
  • Tomate3 tomates
  • Concentré de tomates2 c. à s. de concentré de tomates
  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Oeuf3 oeufs
  • Ail1 gousse d'ail
  • Gruyère râpé100 g de gruyère râpé
  • Herbes de Provence séchéesHerbes de Provence séchées
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Pour servir

  • Roquette1 sachet de roquette
  • VinaigretteVinaigrette

Matériel

  • Couteau d'officeCouteau d'office
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte
  • Presse-ailPresse-ail
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez puis écrasez ou râpez l’ail. 

  2. 2

    Coupez les tomates en tranches. 

  3. 3

    Préchauffez le four à 180°C. 

  4. 4

    Dans un bol, fouettez légèrement les œufs avec une fourchette.

     

  5. 5

    Ajoutez le thon émietté, le concentré de tomate et l’ail.

     

  6. 6

    Mélangez à la fourchette.

     

  7. 7

    Ajoutez la crème, le gruyère râpé, salez, poivrez et mélangez.

     

  8. 8

    Garnissez un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée. 

     

  9. 9

    Piquez le fond à l’aide d’une fourchette.

     

  10. 10

    Versez la préparation sur le fond de tarte.

     

  11. 11

    Ajoutez les rondelles de tomates sur la surface.

     

  12. 12

    Parsemez d’herbes de Provence.

     

  13. 13

    Enfournez pour 35 à 40 minutes.  

     

Conseils

Vous pouvez mélanger la crème avec du fromage blanc.

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