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Pudding au chocolat

Variation sur ce célèbre gâteau anglais



Image de la recette Pudding au chocolat

4.6/5

5 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
40 minutes

Attente :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

2 pains rassis
60 g de cacao
1.5 litre de lait
2 cuillères à café de rhum
30 g de sucre
100 g de raisin pour le napage
300 g de chocolat à cuire
20cl de crème
4 oeufs

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Faire tremper le pain rassi dans le lait battu avec les oeufs. Ajouter le cacao, le rhum, le sucre. Mélanger. Laisser macérer 30 minutes, puis passer au moulin à legumes ou au hachoir.
 
Beurrer ou mettre du papier sulfurisé au fond du moule et ajouter les raisins à la préparation, puis mettre dans le plat en étalant. Faire cuire 40 minutes à 200°C.
 
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et la crème, puis napper votre preparation lors de sortie du four.
 
Mettre au frais 6 heures et ensuite déguster.



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