2 pains rassis

60 g de cacao

1.5 litre de lait
2 cuillères à café de rhum

30 g de sucre

100 g de raisin pour le napage

300 g de chocolat à cuire

20cl de crème

Faire tremper le pain rassi dans le lait. Ajouter le cacao, le rhum, le sucre. Mélanger. Laisser macérer 30 minutes, puis passer au moulin à legumes ou au hachoir.

 

Beurrer ou mettre du papier sulfurisé au fond du moule et ajouter les raisins à la préparation, puis mettre dans le plat en étalant. Faire cuire 40 minutes à 200°C.

 

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et la crème, puis napper votre preparation lors de sortie du four.

 

Mettre au frais 6 heures et ensuite déguster.