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Ch'pain d'chien (Pudding au pain)
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Par Pat91620

Voici une recette familiale qui saura séduire petits et grands.

Ingrédients

4 personnes
  • Pain200 g de pain rassis
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre de canne roux ou cassonade100 g de sucre de canne roux ou cassonade
  • Raisin sec10 cl de raisin secs
  • Beurre75 g de beurre
  • Lait50 cl de lait

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire macérer les raisins dans 10cl de rhum une bonne demi heure avant.
    Préchauffer le four à 160°C.

  2. 2

    Faire tiédir le lait avec le beurre
    Dans un grand saladier, mettre le pain émietté.

  3. 3

    Ajouter les raisins et le rhum, le lait et amalgamer le tout.
    Battre les œufs avec le sucre et ajouter la préparation au mélange précédent et amalgamer encore.


    Verser dans un moule de votre choix beurré.

  4. 4

    Mettre au four à 160°C pendant 45 minutes.

    Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit.

     

    Prolonger la cuisson si nécessaire.

Conseils

Selon vos envies vous pouvez remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat ou même des pruneaux. 

Nutrition

594kcal30% AR*
14.4 gprotéines29% AR*
91.9 gsucres36% AR*
20.9 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes