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Ch'pain d'chien (Pudding au pain)
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Ch'pain d'chien (Pudding au pain) - Photo par pat91620Ch'pain d'chien (Pudding au pain) - Photo par pat91620 @ Pat91620
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Par Pat91620

Recette familiale que je détiens de maman.

Ingrédients

4 personnes
  • Pain 200 g de pain rassis ou plus
  • Oeuf 3 oeufs
  • Sucre de canne roux ou cassonade 100 g de sucre de canne roux ou cassonade ou 100g de sucre
  • Raisin sec 10 cl de raisin secs
  • Beurre 75 g de beurre
  • Lait 50 cl de lait

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Macérer les raisins dans le rhum une bonne demi heure avant.
    Préchauffer le four à 160°C.

  2. 2

    Faire tiédir le lait avec le beurre
    Dans un grand saladier, mettre le pain émietté.

  3. 3

    Ajouter les raisins et le rhum, le lait et amalgamer le tout.
    Battre les oeufs avec le sucre l'ajouter au mélange précédent et amalgamer encore.
    Verser dans un moule de votre choix beurré.

  4. 4

    Mettre au four à 160°C pendant 45 minutes.

  5. 5

    Piquer à l'aide de la pointe d'un couteau pour voir si c'est cuit. Prolonger la cuisson si necessaire.

Nutrition

594kcal30% AR*
14.4 gprotéines29% AR*
91.9 gsucres36% AR*
20.9 gmatières grasses30% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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