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Pudding au chocolat et au rhum

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (14 votes)
Photo par : sandra
Variation sur ce célèbre gâteau anglais

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 40 min
  • Icone sablier 30 min
  • 694 kcal Nouveau !

Ingrédients (8 personnes)

  • 300g de chocolat à cuire
  • 20 cl de crème
  • 4 œufs
  • 100g de raisin pour le napage
  • 30g de sucre
  • 60g de cacao
  • 1.5 litre de lait
  • 2 c à café de rhum
  • 2 pains rassis
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire tremper le pain rassi dans le lait battu avec les oeufs. Ajouter le cacao, le rhum, le sucre. Mélanger. Laisser macérer 30 minutes, puis passer au moulin à legumes ou au hachoir.
     
  2. Étape 2 :

    Beurrer ou mettre du papier sulfurisé au fond du moule et ajouter les raisins à la préparation, puis mettre dans le plat en étalant. Faire cuire 40 minutes à 200°C.
     
  3. Étape 3 :

    Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec un peu d'eau et la crème, puis napper votre preparation lors de sortie du four.
     
  4. Étape 4 :

    Mettre au frais 6 heures et ensuite déguster.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
694 kcal35% AR*
25.9 g protéines52% AR*
93.7 g sucres37% AR*
26 g matières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Recettes suggérées

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Commentaires

Avec des pépites de chocolat pour les gourmands ;-)

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Pour ma part , je me passerai des raisins et du rhum.

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c'est possible, mais le goût ne sera pas exactement le même

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J'ai testé la recette ,j'ai rajouté un peu de sucre,j'ai beaucoup aimée et mes enfants aussi.

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fameux!!!! j'ai tout de même ajouter un peu plus de cacao mais c'est une question de goût!

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ça change du pudding nature, et c'est bon !

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Super ! Je l'ai testé et j'ai enfin réussi a obtenir la vrai texture du pudding, merci ! Je n'avais pas assez de pain alors j'ai rajouté du pain de mie et des cracottes mais le résultat est top !

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Je suis en train de préparer cette recette et je m'étonne qu'il n'y ait pas d'oeuf... Mais je fais confiance à tous ces bons commentaires !

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