Gâteau poires-chocol...
Coeur fondant tout c...
260 ml de lait
450 g de farine
Barre de chocolat
1 cuillère à café de levure pour pain
10 g de beurre
40 g de sucre
1 oeuf pour dorer
150 g de beurre pour le feuilletage
1 cuillère à café de jus de citron
1 cuillère à café de sel
Petits pains au chocolat
Cette recette est destinée à toutes celles et ceux qui ont une machine à pain. Essayez, vous m'en direz des nouvelles !
GAGNEZ
un livre de cuisine
en faisant cette recette et
en nous envoyant la photo
un livre de cuisine
en faisant cette recette et
en nous envoyant la photo
36 votes
Autres suggestions :
Préparation
-
1
Pour la pâte : programme pâte de votre machine à pain.
- 2 La sortir et la mettre au frigo dans un récipient pour la laisser durcir (1/4 d'heure à peu près).
- 3 Sortir du frigo et étaler en forme de rectangle, mettre le beurre au milieu et replier, puis remettre au frigo 10 minutes.
- 4 Ressortir du frigo, étaler doucement (le beurre est emprisonné à l'interieur), puis tourner et replier dans l'autre sens. Etaler de nouveau, remettre au frigo 10 minutes.
- 5 Renouveller l'opération plusieurs fois, jusqu'à ce que la pâte ait imprégnée tout le beurre.
- 6 Ensuite étaler la pâte, faire des bandes pas trop épaisses, mettre une barre de chocolat au debut de la bande et rouler. Laisser reposer 1 heure dans un endroit sec, ensuite dorer au jaune d'oeuf dans lequel vous aurez mis un peu de sucre fin.
-
7
Enfourner et surveiller la cuisson. Quand les pains sont dorés, les sortir du four et déguster.
Conseils
Mettre un ramequin d'eau dans votre four pendant la cuisson pour respecter le taux d'humidité.
Nombre de personnes : 10
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Notez cette recette :
Vous avez aussi aimé :
Nos chefs ont aimé :
Gâteau au chocolat e...
Eclair au chocolat...
Commentez et posez vos questions à Chef Christophe
Chef Christophe
Voir tous les commentaires (48)
Voir tous les commentaires (48)
Dernier commentaire
Les commentaires les plus plebiscités
Recherchez Avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon, chocolat, cuisine facile, Michel Guérard...
Nouveau !
Membres actifs
valerix3
|
kimabougie
|
louisehn
|
En direct des forums
-
Le 23-05-2012 à 20:29 dans Les sauces :
Sauce originale pour Gnocchis
-
Le 23-05-2012 à 20:28 dans Recettes - Les… :
Cuisson Pate Tartelettes Pissaladière
-
Le 21-05-2012 à 16:23 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com
-
Le 21-05-2012 à 16:22 dans Autres… :
Jambon ibérique www.ibericdream.com
Bon à savoir
Chocolat : les meilleures recettes
Produit phare des gourmands, le chocolat se prête à de nombreuses préparations pâtissières et même dans quelques préparations salées...Nos i...
Idée recette :
Gâteau au chocolat et aux noix
Consultez le dossier :
chocolat
Autres dossiers recommandés :
pain au chocolat,
pâtisserie,
viennoiserie,
C'est pas forcement tres bien expliqué pour un novice... On met quoi dans la MAP ? Tout ce qui est noté comme ingredient ?
par nickkol | Posté le 05/04/2012
10
Signaler un abus