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Petits pains au nutella
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Petits pains au nutella - Photo par Delf en CuisinePetits pains au nutella - Photo par Delf en Cuisine@ Delf en Cuisine
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Par Delf en Cuisine

Idéal pour un petit déjeuner gourmand.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin
  • Eau180 ml d'eau tiède
  • Beurre30 g de beurre mou
  • Lait demi-écrémé3 c. à s. de lait demi-écrémé
  • Levure de boulanger12 g de levure de boulanger
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans le bol du robot ménager mettre la farine, le sucre et le sel ; mélanger avec l'accessoire feuille. Dans un récipient mettre le lait à tiédir au micro-ondes pendant 25 secondes et ajouter la levure, délayer le tout. Dans un verre doseur tiédir l'eau au micro-ondes pendant 30 secondes. Ajouter ses deux préparations dans le bol du robot ménager et bien mélanger. Mettre le beurre en dernier et donner de la consistance à la pâte (il ne faut plus qu'elle colle au bord) j'ai ajouté quelques cuillères à soupe de farine.  Changer l'accessoire et utiliser le crochet à pétrir pour obtenir une boule. Ensuite faire lever la pâte au chaud avec un torchon sur le dessus pendant 1h.

  2. 2

    Finition
    Étaler la pâte et la dégazer ; couper des tronçons de pâte dans la longueur en forme de bandes et d'aspect rectangulaire (pour obtenir des roulés) badigeonner les bandes de nutella et rouler. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille. Faire lever la pâte à nouveau 30 minutes dans le four thermostat 50°. Sortir la plaque de pâtisserie et badigeonner les roulés d'un peu de lait. Cuire dans un four traditionnel à 200° pendant 15 minutes ça doit être légèrement doré.

Nutrition

352kcal18% AR*
11.6 gprotéines24% AR*
56 gsucres22% AR*
8.6 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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