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Idées de recettes et dossiers :
tartines, chèvre, châtaignes, tartine de chèvre, miel de châtaignier, menthe, fromages
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| | | Tartine de chèvre au miel de chataignier et à la menthe | 4/5
1 vote |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Tartine grillée de fromage de chèvre légèrement recouverte d'un filet de miel de chataignier et agrémenté d'une feuille de menthe fraiche |
Voir les recettes de Foxart |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
4 tranches de pain noir (multicéréales, volkorn, par exemple)
Quatre crottins ou une buche de chèvre
Miel de chataignier (ou à défaut tout autre miel liquide de qualité...)
Menthe fraîche
Thym | | Déposez les rondelles de fromage de chèvre sur les tranches de pain noir.
Faîtes couler un fin filet de miel liquide en spirale sur les tartines avec la pointe d'un couteau.
Parsemez d'un peu de thym.
Passez 5 minutes au grill jusqu'à ce que le fromage se dore légèrement en surface.
Déposer une large feuille de menthe sur chaque tartine
Servir chaud en entrée ou à l'aperitif. Cette recette simplissime, mais originale, vous vaudra, à coup sur, des compliments... |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Servir en apéritif avec un vin blanc doux, mais pas trop sucré ou en entrée avec un bon Bordeaux Supérieur de 2003... |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Torrontes |
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| gcervo - 22/02/2007
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| Note : 4/5. C'est très bon | |
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Idées de recettes :
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