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soles, filets de poisson, enfants, sole au four, chapelure, poissons, plats

Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)
 Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)
4.3/5  
6 votes  

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen

Pour faire aimer le poisson (autre qu'en croquettes) aux enfants !

Voir les recettes de MONPAYS serge

© T.Wojnarowicz/Fotolia


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INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

4 filet de poisson (sole, cabillaud, flétan),
5-6 cuilléres de fromage blanc,
2-3 cuilléres de créme fraîches,
chapelure,
beurre,
poivre,
sel
- mettez les filets dans un plat beurré
- mélangez dans un bol le fromage blanc, la créme fraîche, du sel, du poivre
- mettez le mélange dans le plat sur le poisson
- saupoudrez de chapelure
- mettez au four à 180°C 30mm
- c'est prêt, et les enfants adorent avec du riz !
SUGGESTIONS ET CONSEILS
- pour le poisson, c'est selon le budget (mais il est vrai que l'on peut trouver des filets de cabillaus bon marché sans arrêtes)
- vous pouvez utilisez du fromage blanc et de la créme fraîche allégée.
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin blanc sec. Chablis, Petit Chablis


  sandraF6q - 04/09/2008  0  1
Note : 1/5. Nous, toute la famille n'a pas du tout aimé, j'ai peut-être un peu trop forcé sur la chapelure... J'ai préparé la recette avec des soles et la garniture a complètement écrasé le goût du poisson...
  balprv - 09/04/2008  0  1
Note : 5/5. très facile et très bon
  agnestw - 13/02/2008  0  1
Note : 5/5. Super recette! Rapide et vraiment très bon. Merci!
  badgum - 31/01/2008  0  1
le four on le met a combien???
Note de Chef Christophe : Réglez votre four à 180°C
  sevloy - 21/08/2007  0  3
Note : 5/5. J'ai beaucoup aimé cette recette très simple à réaliser. J'ai écrasé des grains de poivre blanc grossièrement ce qui a relevé la sole à merveille. Un vrai régal !
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Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)


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