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Idées de recettes et dossiers :
poulet, riz thai, Thailande, coco, poulet thai coco, volailles, viandes, plats
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| | | Poulet thai coco | 4.7/5
3 votes |
Préparation : 35 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Recette poulet coco curry avec nouilles chinoises : facile et surtout délicieuse...! ;) |
Voir les recettes de marion |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
400g de blanc de poulet
huile d'olive
3 champignons noirs séchés
1 boite 50cl de lait de coco spécial salé
sauce soja
4 oignons
curry (ou colombo)
nouilles chinoises | | Couper en lamelles fines le poulet; le faire mariner 15 minutes dans la sauce soja (1/3verre environ).
Couper les oignons et faire revenir à feu doux avec la moitié de l'huile.
Couper les champignons et mettre avec les oignons.
Une fois cuits les sortir du feu.
Faire revenir le poulet (feu moyen) sans gras, quand il est doré le recouvrir entièrement de curry.
Ajouter au mélange oignons/champignons.
Faire revenir 5 minutes et ajouter le lait de coco.
Mijoter 20 minutes à feu très doux.
Cuire les nouilles à l'eau.
Servir en disposant la préparation sur les nouilles en cercle. |
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| chenry - 28/09/2008
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| Note : 5/5. Très très très bon | |
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| viganda - 05/06/2007
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| Note : 4/5. Suggestion: utiliser de préférence de l'huile d'arachides. En Thaïlande on ne trouve pas d'huile d'olives et de plus elle fausse la saveur d'un plat typique. Viganda | |
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| thierrvpH - 20/02/2007
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| 1 |
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Note : 4/5. très bien
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Idées de recettes :
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