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Poulet thai coco
Recette poulet coco curry avec nouilles chinoises : facile et surtout délicieuse...! ;)
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
400g de blanc de poulet
huile d'olive
3 champignons noirs séchés
1 boite 50cl de lait de coco spécial salé
sauce soja
4 oignons
curry (ou colombo)
nouilles chinoises
Recette proposée par :
marion
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PREPARATION
Couper en lamelles fines le poulet; le faire mariner 15 minutes dans la sauce soja (1/3verre environ).
Couper les oignons et faire revenir à feu doux avec la moitié de l'huile.
Couper les champignons et mettre avec les oignons.
Une fois cuits les sortir du feu.
Faire revenir le poulet (feu moyen) sans gras, quand il est doré le recouvrir entièrement de curry.
Ajouter au mélange oignons/champignons.
Faire revenir 5 minutes et ajouter le lait de coco.
Mijoter 20 minutes à feu très doux.
Cuire les nouilles à l'eau.
Servir en disposant la préparation sur les nouilles en cercle.
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par par marieq | Posté le 27/01/2009
Très très très bon
par par chenry | Posté le 28/09/2008
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par par viganda | Posté le 05/06/2007