Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Facile d'utilisation et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés, des rôtis, du riz ou des morceaux de poulet rôtis comme cette recette de cuisses de poulet.
Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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4 cuisses de poulet ou hauts de cuisses
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2 c. à s. de moutarde
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2 gousses d'ail hachées
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20 cl de bouillon de volaille
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4 c. à s. d'huile d'olive
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2 c. à s. de persil
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Dans un bol mélangez la moutarde, les gousses d’ail hachées, l’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de persil, le sel et le poivre.
- 2
Badigeonnez les cuisses ou les hauts cuisses de poulet avec le mélange à la moutarde.
- 3
Activez le Cookeo en mode « Dorer » puis placez les morceaux de poulet dans la cuve et faites-les dorer de chaque côté pendant 5 minutes.
- 4
Ajoutez le bouillon de volaille. Fermez le Cookeo et lancez la cuisson en mode « Sous pression » pour 20 minutes.
- 5
Servez les morceaux de poulet en les saupoudrant avec le reste de persil et dégustez-les avec du riz, une purée ou une salade verte.
Le conseil de Nadia Paprikas
Pour avoir un repas complet, vous pouvez ajouter des dés de pommes de terre ou autres légumes de votre choix avec le poulet avant de lancer la cuisson.
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