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Idées de recettes et dossiers :
gaufres, sucre, Chef Damien, gaufres au sucre, pâte à gaufres, desserts, goûter
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| | | Gaufres au sucre | 4.4/5
86 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une recette simple et efficace d'un pâte à gaufre classique ! |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
80 gr de beurre frais
4 oeufs
250 gr de farine T55
20 gr de levure chimique
350 gr de lait
1 grosse pincée de sel fin
50 g de sucre
50 gr de sucre glace pour déguster !
| | Fondre le beurre doucement.
Mélanger au fouet : farine, sel et levure.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement.Fouetter en évitant les grumeaux !.
Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
Cuire les gaufres.
Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Ici, simplement avec du sucre glace, on peut déguster les gaufres avec des fraises goûteuses comme la Mara des bois avec une crème chantilly !
La meilleure façon de déguster un gaufre est au goûter juste tiède sorti du gaufrier.... |
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| planoi4 - 30/11/2008
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| Note : 5/5. tres tres bon ! | |
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| cindybH - 27/11/2008
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Note : /5. moi, mes gauffres n'ont pas gonflées (ma pate a pourtant bien montée) et elles ont collées à l'appareil.... on me dit qu'il ne faut pas mettre de sucre dans la pate ! est-ce vrai ?
merci tout de même pour cette recette et pour toutes les autres dont je me suis servie mais décidemment, les gauffres c'est pas mon truc ;) | |
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| leamad - 24/11/2008
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| Note : 5/5. j'ai adorer cette recette elle est simple a faire et bonne au gout | |
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| habran - 23/11/2008
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| Note : 4/5. avec du nutella et du sucre glace, mon record : 10 gauffres ! | |
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| manupeu - 23/11/2008
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| Note : 4/5. légère et craquante la gaufre est bonne | |
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Idées de recettes :
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