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Gaufres au sucre

Une recette simple et efficace d'un pâte à gaufre classique !



Image de la recette Gaufres au sucre

4.4/5

297 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

80 gr de beurre frais fondu
4 oeufs
250 gr de farine T55
10 gr de levure chimique
350 gr de lait
1 grosse pincée de sel fin
50 g de sucre
 
50 gr de sucre glace pour déguster !
 

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

Fondre le beurre doucement.
Mélanger au fouet : farine, sel et levure.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement.Fouetter en évitant les grumeaux !.
Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
Cuire les gaufres.
Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder.



conseils

Ici, simplement avec du sucre glace, on peut déguster les gaufres avec des fraises goûteuses comme la Mara des bois avec une crème chantilly !
 
La meilleure façon de déguster un gaufre est au goûter juste tiède sorti du gaufrier....


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Jurançon, Coteaux du Layon

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