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Gaufre facile et rapide
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Par Ma-cuisine-facile

Voilà une recette extrêmement facile et rapide, testée et approuvée par de nombreux utilisateurs, pour faire des gaufres légères. Retrouvez le bon goût de votre enfance avec ces gaufres identiques à celles que l'on trouve dans les fêtes foraines.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait40 cl de lait
  • Oeuf1 oeuf
  • Sucre vanillé½ sachet de sucre vanillé
  • Levure½ sachet de levure
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • GaufrierGaufrier
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Battre l'œuf avec une fourchette jusqu'à ce qu'il "mousse".

    Ajouter le lait et mélanger. 

  2. 2

    Verser la farine dans un saladier et y ajouter le sucre vanillé, le sel et la levure chimique. 

    Remuer brièvement et creuser un puits au centre du saladier. 

    Verser le mélange lait-oeufs au centre du puits. 

    Mélanger en partant du centre vers l'extérieur pour ne pas former de grumeaux.

    Laisser reposer au minimum 1/4 d'heure au réfrigérateur.

  3. 3

    Préchauffer et graisser le gaufrier. 

    Remuer brièvement la pâte. Lorsque le gaufrier est bien chaud, y déposer une louche de pâte à gaufres et attendre 5 minutes environ. 

    Déposer les gaufres sur une grille ou sur une assiette chaude.

Conseils

Pour obtenir des gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, il faut impérativement faire préchauffer votre gaufrier et attendre qu'il soit bien chaud avant d'y verser la pâte à gaufres. 

Vous pouvez servir ces gaufres avec une crème de citron pour changer de l'habituelle pâte à tartiner choco-noisettes. Vous pouvez également servir avec une chantilly maison ou une crème de marrons

Nutrition

231kcal12% AR*
12.4 gprotéines25% AR*
39.8 gsucres16% AR*
3.5 gmatières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes