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Gaufres au sucre
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Gaufres au sucre - Photo par 750gGaufres au sucre - Photo par 750g @ 750g
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Par Mireille

Une recette simple et efficace d'un pâte à gaufres classique !

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf 4 oeufs
  • Farine de blé blanche (T55) 250 g de farine de blé blanche (T55)
  • Beurre 80 g de beurre
  • Sucre 50 g de sucre
  • Sucre glace 50 g de sucre glace
  • Lait 35 cl de lait
  • Levure chimique 10 g de levure chimique
  • Sel ou sel fin 1 grosse pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Fouet Fouet
  • Gaufrier Gaufrier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Fondre le beurre doucement. Mélanger au fouet : farine, sel et levure.
    Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement. Fouetter en évitant les grumeaux.
  2. 2
    Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.
    Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
  3. 3
    Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
    Cuire les gaufres.
    Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder.

Conseils

Ici, simplement avec du sucre glace, on peut déguster les gaufres avec des fraises goûteuses comme la Mara des bois avec une crème chantilly !  La meilleure façon de déguster un gaufre est au goûter juste tiède sorti du gaufrier....

Nutrition

284kcal15% AR*
8.2 gprotéines17% AR*
36.9 gsucres15% AR*
11.2 gmatières grasses16% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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