Une recette simple et efficace d'un pâte à gaufres classique !
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Ingrédients (8 personnes)
- 4 œufs
- 250g de farine T55
- 80g de beurre frais fondu
- 50g de sucre
- 50g de sucre glace pour déguster !
- 35 cl de lait
- 10g de levure chimique
- 1 grosse pincée de sel fin
Matériel
- Fouet
- Gaufrier
-
Étape 1 :
Fondre le beurre doucement. Mélanger au fouet : farine, sel et levure.Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement. Fouetter en évitant les grumeaux. -
Étape 2 :
Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte. -
Étape 3 :
Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.Cuire les gaufres.Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder.
Gaufres au sucre
Ingrédients
(8 personnes)
- 4 oeufs
- 250g de farine de blé blanche (T55)
- 80g de 80g de beurre frais fondu
- 50g de sucre
- 50g de 50g de sucre glace pour déguster !
- 35cl de lait
- 10g de levure chimique
- 1 grosse pincée de sel ou sel fin
Conseils
Ici, simplement avec du sucre glace, on peut déguster les gaufres avec des fraises goûteuses comme la Mara des bois avec une crème chantilly ! La meilleure façon de déguster un gaufre est au goûter juste tiède sorti du gaufrier....
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Commentaires
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Bonnes gauffres. j'ai utilisé du beurre salé pour plus de goût. Mon gauffrier ne doit pas être très puissant donc même en 4 minutes elle sont un peu molle. Mais très bonnes. J'ai fait 13 gauffres.
Très bonne recette
supere recette
Sa n'auras pas l'aspect de gaufres au four aussi
genial
bonjour combien de temps de garde ???? merci
Bonjour, Les gaufres ne sont bonne que mangées aussitôt après cuisson, sinon éventuellement réchauffez-les dans le four.
très bonne recette, je l'ai suivie sauf que je n'ai pas mis de levure, il n'y en a pas besoin vu que l'on monte les blancs en neige. elles sont très bonne, c'est la première fois que je réussi aussi bien, je vais garder la recette. croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur