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Gaufres au sucre

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Une recette simple et efficace d'un pâte à gaufres classique !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 4 œufs
  • 250g de farine T55
  • 80g de beurre frais fondu
  • 50g de sucre
  • 50g de sucre glace pour déguster !
  • 35 cl de lait
  • 10g de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel fin

Matériel

  • Fouet
  • Gaufrier ou moule à gaufres
  1. Étape 1 :

    Fondre le beurre doucement. Mélanger au fouet : farine, sel et levure.
    Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement. Fouetter en évitant les grumeaux.
  2. Étape 2 :

    Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.
    Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.
  3. Étape 3 :

    Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
    Cuire les gaufres.
    Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder.

Gaufres au sucre

Ingrédients
(8 personnes)

  • 4 œufs
  • 250g de farine T55
  • 80g de beurre frais fondu
  • 50g de sucre
  • 50g de sucre glace pour déguster !
  • 35 cl de lait
  • 10g de levure chimique
  • 1 grosse pincée de sel fin

Etape 1 :

Fondre le beurre doucement. Mélanger au fouet : farine, sel et levure.
Ajouter les jaunes d'oeufs, le beurre fondu et le lait progressivement. Fouetter en évitant les grumeaux.

Etape 2 :

Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre semoule à la fin pour serrer les blancs.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la pâte.

Etape 3 :

Préchauffer le gaufrier et le graisser légèrement.
Cuire les gaufres.
Saupoudrer de sucre glace et les déguster sans tarder.
Icone ampoule

Conseils

Ici, simplement avec du sucre glace, on peut déguster les gaufres avec des fraises goûteuses comme la Mara des bois avec une crème chantilly !  La meilleure façon de déguster un gaufre est au goûter juste tiède sorti du gaufrier....

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Commentaires

très bonne recette, je l'ai suivie sauf que je n'ai pas mis de levure, il n'y en a pas besoin vu que l'on monte les blancs en neige. elles sont très bonne, c'est la première fois que je réussi aussi bien, je vais garder la recette. croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur

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Bonnes gauffres. j'ai utilisé du beurre salé pour plus de goût. Mon gauffrier ne doit pas être très puissant donc même en 4 minutes elle sont un peu molle. Mais très bonnes. J'ai fait 13 gauffres.

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Très bonne recette

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supere recette

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Sa n'auras pas l'aspect de gaufres au four aussi

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genial

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bonjour combien de temps de garde ???? merci

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Bonjour, Les gaufres ne sont bonne que mangées aussitôt après cuisson, sinon éventuellement réchauffez-les dans le four.

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