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Gaufres légères sans beurre
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Photo par : gaellelecolo43
Ingrédients
5 personnes
- 45 cl de lait
- 300 g de farine
- 3 oeufs
- 60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
- Batteur à main électrique
- Gaufrier
- Saladier
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Étape 1 :
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sucre.
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Étape 2 :
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
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Étape 3 :
Faire un puits dans le mélange farine, et y ajouter les jaunes d'oeufs battus. Incorporer le lait petit à petit.
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Étape 4 :
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
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Étape 5 :
Ajouter délicatement les blancs en neige au reste de la préparation. La pâte est prête immédiatement.
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Étape 6 :
Faire les gaufres dans un gaufrier et les servir immédiatement avec du sucre glace ou autre.
Merci pour votre recette , bonne et facile à réaliser