Name: Gaufres légères sans beurre
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 45 cl de lait; 300 g de farine; 3 oeufs; 60 g de sucre en poudre ou sucre semoule; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel ou sel fin

Gaufres légères sans beurre

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Par Gaellelecolo

Amis des régimes et de la gourmandise !

Ingrédients

5 personnes

45 cl de lait
300 g de farine
3 oeufs
60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

Batteur à main électrique
Gaufrier
Saladier

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 2min

1
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sucre.
2
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
3
Faire un puits dans le mélange farine, et y ajouter les jaunes d'oeufs battus. Incorporer le lait petit à petit.
4
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
5
Ajouter délicatement les blancs en neige au reste de la préparation. La pâte est prête immédiatement.
6
Faire les gaufres dans un gaufrier et les servir immédiatement avec du sucre glace ou autre.