Mettre dans un mixer le maïs, le fromage, l'oeuf, le sel et le poivre.

Mixer en purée, verser dans un saladier, ajouter la farine et mélanger.

Faire chauffer dans une poêle un peu de margarine.
Faire des petits tas avec la préparation au maïs et laisser dorer de chaque côté.