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sangria, cocktail, orange, pêche, sangria blanche, apéritif, Chef Damien

Sangria blanche
 Sangria blanche
4.8/5  
35 votes  

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes. Attente : 1 jour 16 heures. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Une recette originale et conviviale de sangria ! Une version blanche pour changer de la rouge.

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Idée recette : Sangria
Consultez le dossier recettes : sangria
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INGREDIENTSPREPARATION
Pour 20 personne(s)

5 litres de vin blanc sec
400 à 600 gr de sucre semoule selon votre goût
4 citrons
4 oranges
6 pêches
4 bâton de canelle
1 cuillère à café de grain de poivre blanc
3 clous de giroffle
10 cl de liqueur à l'orange type Grand-Marnier
1 bouteille de limonade
 
Chauffer 1 litre de vin blanc avec les épices et ajouter la moitié du sucre.Infuser 1 heure à couvert.
Ajouter le reste de vin blanc, le sucre, la liqueur et les fruits coupés en cube avec la peau.
Remuer et laisser macérer dans un endroit frais pendant 24 heures minimum.
Au moment de servir, ajouter la limonade.
Dégustez !
 
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Une macération de 72 heures est idéale !
Le fait de chauffer une partie du vin avec les épices permet à la sangria d'être plus goûteuse !


  nathal3T - 22/07/2008  0  1
Note : 5/5. trop bon, j ai cherche la recette pendant longtemps, mais moi je l ai goute avec de la guarana, je vais essaye la tienne
  dbours - 22/07/2008  0  1
Note : 3/5. Bonjour chef, peut on remplacer les batons de canelle par un autre épice et lequel ??? Merci
  aibira - 19/07/2008  0  1
Note : 5/5. nous allons essayer mon amie et moi pour notre anniv je vous direz si nous avons aimes merci
  mingo4 - 16/07/2008  0  1
Note : 4/5. je l'ai faite et nous l'avons degusté entre amis
  veroboO - 09/07/2008  0  1
Note : 5/5. En été, avec les grosses chaleur, cette sangria refraichit super bien. Un vrai bonheur.
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Sangria blanche


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