Recette - Gratin d'aubergines à la brandade de morue

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Gratin d'aubergines à la brandade de morue

Aubergines en gratin avec brandade de morue

4.3/5

4 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 sachet d'aubergines grillées surgelées,
1 pot de brandade de morue de Nîmes,
20 cl de crème fraîche,
ail et persil,
sel et poivre,
emmental

Recette proposée par :
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coudeville
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PREPARATION

Ecraser la brandade de morue à la fourchette, la mélanger avec la crème fraîche, du sel du poivre, de l'ail et persil.
Dans un plat à gratin disposer une couche du mélange, une couche de tranches d'aubergines, répéter en alternant et finir avec une couche du mélange.
Parsemer d'emmental.
Mettre 30 mn à four chaud.

Commentaires

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Derniers commentaires

Un vrai délice ... un plat…
par par robinn | Posté le 21/09/2009

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Ne pas oublier l'ail et le persil !

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