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Aubergines

L'aubergine est souvent présente dans la cuisine méditerranéenne. Elle est disponible sur nos étals de juin à septembre et sa chair fondante en fait un légume qui se prête à de nombreuses préparations : caviar d'aubergine, aubergine farcie, ratatouille, lasagnes végétariennes, moussaka... Si elle est pauvre en calories, attention toutefois car sa chair se gorge facilement de gras.


Aubergine salsa

Aubergine salsa

Une sauce salsa épicée pour une chaude soirée d'été

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Un plat bien relevé pour pimenter sa cuisine d'été.
Un plat bien relevé pour pimenter sa cuisine d'été.
Moussaka

Moussaka

La recette traditionnelle grecque à base d'aubergines, de hachis d'agneau et de sauce béchamel.

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284 avis
Tarte aux légumes du soleil

Tarte aux légumes du soleil

Tous les bons légumes d'une ratatouille : poivrons, aubergines, courgettes, tomates et oignons... déposés sur une pâte brisée, recouverts…

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468 avis
Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid.

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140 avis
Tian de légumes façon ratatouille

Tian de légumes façon ratatouille

La ratatouille est le plat parfait pour faire le plein de légumes d'été.

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3 avis
Salade de légumes grillés

Salade de légumes grillés

Une salade bien ensoleillée avec des légumes du soleil grillés, du basilic et des olives.Servie très frais ce plat peut être servi en entrée ou en accompagnement de grillades.Pour…

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87 avis
Caviar d'aubergine et de courgettes

Caviar d'aubergine et de courgettes

Un délicieux caviar d'aubergine à déguster en accompagnement de vos grillades d'été !

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26 avis
Moussaka légère

Moussaka légère

Une spécialité grecque revue et allégé parfait pour la rentrée.

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