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Morue

La morue (ou cabillaud) peut être grillée à la poêle ou à la plancha, pochée, cuite à la vapeur, en papillote ou au four ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson, il faut compter entre 10 et 20 minutes selon le poids.


Accras de morue

Accras de morue

La vraie recette des accras de morue des Caraïbes.

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80 avis
Brandade de morue, persil plat et croûtons

Brandade de morue, persil plat et croûtons

Une version de la brandade de morue différente de la véritable version nîmoise qui ne contient pas de pommes de terre... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

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69 avis
Bacalhau à bras (Morue à la portugaise)

Bacalhau à bras (Morue à la portugaise)

Un plat portugais très facile à réaliser et très bon. Pour ceux qui aiment pas la morue vous allez changer d'avis.

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70 avis
Accras de morue à la portugaise

Accras de morue à la portugaise

Petites bouchées succulentes, idéales pour un apéro dînatoire.

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48 avis
Xató

Xató

Salade catalane (espagnole) à base de scarole, morue et sauce romesco

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5 avis
Morue terre et mer

Morue terre et mer

Une improvisation 'frigidaire'

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1 avis
Gratin de morue à la fondue de poireaux

Gratin de morue à la fondue de poireaux

Petit gratin facile à réaliser pour mettre à l'honneur un poisson souvent oublié !

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