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Galette de pommes de terre
Recette économique, facile et délicieuse
coupés en petites parts à l'apéritif
en accompagnement de viande ou seulement avec une salade
se mange froid, tiède ou chaude
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 kg. de pommes de terre à purée
400 gr. de farine
250 gr. de beurre
2 fromage de chèvre demi-frais
1 jaune d'oeuf
sel
eau de cuisson des pommes de terre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire un purée avec les pommes de terre.
Ajouter le beurre fondu et la farine tout en mélangeant.
Rajouter un peu d'eau de cuisson des pommes de terre pour faire une pâte pas trop sèche.
Emietter le fromage de chèvre.
Mélanger l'ensemble.
Etaler sur la plaque du four.
Badigeonner d'un jaune d'oeuf.
Mettre au four th.7 (180°) et laisser cuire environ 1 h. que le dessus soit doré.
conseils
Préchauffer le four th. 7 avant de mettre la préparation
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