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Escalopes de dinde en papillote

Un plat unique. Une recette inratable, rapide et délicieuse !



Image de la recette Escalopes de dinde en papillote

4.3/5

3 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

6 escalopes de dinde (assez fines),
5 carottes,
2 fromages rondelé (grand modèle),
poivre,
beurre

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

- Préparer 6 grandes feuilles d'aluminium afin de pouvoir faire des papillotes.
- Mettre une noisette de beurre et une escaloppe de dinde sur chaque feuille.
- Tartiner les escalopes de Rondelé (environ 1 fromage pour 3 escalopes).
- Ajouter une grosse poignée de carottes rapées.
- Poivrer légèrement puis refermer les papillotes.
- Mettre à four chaud (210°C) pendant environ 40 minutes.



Commentaires

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Derniers commentaires

Très vite fait,les invités ont…
par par leguyao | Posté le 11/11/2008


moi je n'avais pas le bon…
par par emilielc | Posté le 22/07/2008



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Très bon mais manque de jus…
Message de


conseils

Faire bien attention de ne pas percer les papillottes afin de garder tout le jus à l'intérieur!
Disposer les papillotes les unes à côté des autres dans un grand plat afin que la cuisson soit uniforme.
Prolonger la cuisson si les escalopes sont un peu épaisses.
 
Conseils de Chef Damien :
- Vous pouvez mettre des herbes fraîches dans la papillote.
- Vous pouvez accompagner la papillote d'une sauce type échalote !
- Vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette


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Vin rouge. 1ères Côtes de Bordeaux, Bordeaux, Bordeaux clairet, Bordeaux supérieur

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