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750g de plaisir
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Saumon fumé au tzatziki
Une entrée fraiche, très agréable en bouche et qui plaît à tous.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 pot de zatziki (à acheter ou à faire soi-même)
2 pommes
220g de salade de mâche (cresson, jeunes pousses d´épinard)
1 bouquet de ciboulette
sel, poivre du moulin
Recette proposée par :
Lebilou
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PREPARATION
Etaler en couronne la mâche et les pommes coupées en lamelle (possibilité de les faire dorer à la poêle). Assaisonner et parsemer la ciboulette. Servir.
conseils
1 concombre
2 gousses d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
Râper le concombre et laisser dégorger 15 mn.
Bien presser le concombre avec les mains et le mettre dans un saladier. Ajouter l'ail, la menthe et la coriandre, le yaourt, l'huile, le sel et le poivre. Remuer et réserver au frais.
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