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Saumon fumé sur pain d'épice
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Saumon fumé sur pain d'épice - Photo par cassandreSaumon fumé sur pain d'épice - Photo par cassandre@ Cassandre
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Par Cassandre

juste une tranche saumon fumé  sur une tranche de pain d'épices nappée de fromage frais aux fines herbes, simple mais délicieux.

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Poivrepoivre
  • pain d'épices artisanal
  • Jus de citron1 jus de citron
  • Cerfeuil1/4 de botte de cerfeuil
  • Fromage frais60 g de fromage frais
  • Ciboulette1/4 de botte de ciboulette
  • Persil plat1/4 de botte de persil plat
  • Saumon fumé6 belles tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
  1. Laver toutes les herbes et hacher les rapidement.


    Mélanger au batteur électrique le fromage frais, le citron, le sel et le poivre.


    Battre pour rendre le mélange onctueux et léger, puis ajouter les herbes.


    Disposer sur une tranche de pain d'épice la crème aux herbes, puis rouler une tranche de saumon fumé et la déposer sur cette tranche.

Conseils

Cette preparation peut servir également à garnir des pommes de terre cuites au four en robe des champs, ou à garnir des petits pains pour un pic-nic plaisir.

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