|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
Afrique, cuisine monde, poulet à l africaine, poulet, sak saka, viande, africaine
|
| | | Poulet à l´Africaine | 4.6/5
5 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Seulement UN PEU d´huile de palme vous donnera un goût africain à ce plat très facile à réaliser.
Et le plus surprenant ce plat plaît énormément aux enfants ! |
Voir les recettes de ZAZA |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
1 poulet roti ou poulet cuit fumé
1 boite 4/4 de tomates concassées
1 boite 4/4 d'épinards en branche
2 oignons moyens
5 c. à soupe d´huile de palme rouge (magazin africain)
1/4 l de bouillon de poulet
sel, poivre,
Accompagnement
6 portions de riz long grain
| | Eplucher et couper en lamelles les oignons. Egoutter les épinards.
Couper le poulet en 6 portions.
A feu vif, dans une grande casserole, blondir les oignons. Verser le bouillon, les tomates concassées et cuire 10 minutes. Ajouter les épinards et l´huile.
Ajouter le poulet et laisser mijoter 15 minutes.
Sur un plat de service préchauffé, mettre le lit de légumes, les morceaux de poulet intercalés avec le riz formé en petits tas. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | N´oubliez pas de cuire parallèlement votre riz.
Vos enfants adoreront la diversité des couleurs dans leur assiette.
Les épinards de Popeye sont allés faire un tour en Afrique ! |
|
| veroni9C - 20/03/2008
|
 | 0 |
 | 1 |
|
Note : 4/5. j'éviterai l'huile de palme pour sa grande teneur en gras saturé d'environ 45 % par rapport à l'huile d'olive qui n'en contient que 15 %
attention à notre cholestérol | |
|
|
| arcano - 18/12/2007
|
| 0 |
| 1 |
|
Note : 5/5. Ce plat s´appelle la "moambe" et au lieu d´épinards vous pouvez utiliser la sak saka qui est une sorte d´épinard africain.
Bon appétit.. | |
|
|
| talies - 05/09/2007
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 5/5. c est vraiment bon | |
|
|
| mmasam - 23/04/2007
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 5/5. C'est un vrai délice et même moi qui suis plus une adepte des fast-foods que des légumes J AI ADORE !!! | |
|
|
| fabibi - 05/04/2007
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 4/5. une variante pour cette préparation, selon la recette de ma copine béninoise : ajouter quelques crevettes décortiquées : c'est excellent. Pendant la cuisson rajouter un piment antillais entier avec la queue, de manière à parfumer la sauce sans avoir le feu du piment, autre variante, ajouter de la poudre de crevettes séchées (dans les magasins exotiques). Un plat très facile à réaliser et apprécié des enfant qui mangent ainsi des épinards | |
|
Idées de recettes :
recettes Afrique, recettes cuisine monde, recettes poulet à l africaine, recettes poulet, recettes sak saka, recettes viande, recettes africaine
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
