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750g de plaisir
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Velouté d'artichauts au foie gras
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 gros artichauts
- 5 cl de crème fraîche liquide
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Ajouter les artichauts tournés et suer. Ajouter le jus de citron.
Mouiller avec le fond blanc. Porter à frémissement et assaisonner.
Cuire 30 minutes.
Mixer et passer au chinois. Ajouter la crème fraîche liquide.
conseils
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