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Artichauts

Il est de couleur verte avec des nombreuses feuilles. Coluche disait de lui qu'il est le plat de pauvre car il y en a plus dans l'assiette à la fin qu'au début. Et oui, vous l'avez reconnu, c'est l'artichaut. La variété la plus connue de ce produit estival est l'Artichaut de Bretagne. Cet variété est appréciée pour son gros coeur charnue.


Tajine d'artichauts

Tajine d'artichauts

Aujourd'hui, on voyage à travers nos papilles et direction le Maroc avec ce délicieux tajine aux artichauts et citron confit. C'est un tajine qui est souvent…

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La vraie salade niçoise

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Cette recette est la vraie salade niçoise telle qu'on la mange dans le Sud de la France.

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Artichauts à la vinaigrette

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Un classique des entrées familiales : l'artichaut qui se mange le plus souvent à la vinaigrette !

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