Salade d'artichauts poivrade à l'avocat et pousses d'épinard
Une salade printanière tout en vert ! On pense rarement à préparer les artichauts poivrade en salade et voici une recette qui va vous mettre en appétit.
Les artichauts poivrade sont une variété de petits artichauts. Ils se cuisinent entiers, il suffit simplement d'enlever les quelques feuilles dures qui les entourent. Vous pouvez les manger crus simplement accompagnés d'un filet d'huile d'olive.
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