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Artichauts poivrade

Les artichauts poivrade sont une variété de petits artichauts. Ils se cuisinent entiers, il suffit simplement d'enlever les quelques feuilles dures qui les entourent. Vous pouvez les manger crus simplement accompagnés d'un filet d'huile d'olive.


Artichauts à la vinaigrette

Artichauts à la vinaigrette

Un classique des entrées familiales : l'artichaut qui se mange le plus souvent à la vinaigrette !

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Artichauts en barigoule

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Version personnelle de la recette provencale traditionnelle réalisée avec les "petits violets" de pays...recette très printanière.

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Mini cocotte de fonds d'artichauts gratinés

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Envie d'un bon petit gratin...avec des fonds d'artichauts...et une béchamel épicée, onctueuse, voluptueuse à souhait...CETTE recette est pour vous...en plat unique avec…

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Artichauts poivrades crus, parmesan et huile d'olive bien verte

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C'est la fin de la saison du « violet de Provence », il faut en profiter ! Appelée « artichaut poivrade » lorsqu'elle est récoltée jeune, cette petite plante peut se…

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