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Gâteau noix de coco
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Par Communauté 750g

Dessert à base de chocolat et de noix de coco en poudre

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait3 verres de lait
  • 1 paquet de levure chinique
  • Sucre vanillé2 paquets de sucre vanillé
  • Chocolat noir2 cuillères de chocolat noir en poudre
  • Huile1 verre d'huile
  • Oeuf5 œufs
  • Chocolat noir pâtissier200 g de chocolat noir à patisser
  • Beurre200 g de beurre
  • Farine300 g de farine
  • Sucre400 g de sucre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Battre 200 g de sucre avec 5 jaunes d'oeuf.
    Ajouter 1 verre d'huile en 2 fois.
    Ajouter 1 verre de lait en 2 fois.
    Ajouter 300 g de farine, 1 paquet de levure chiniue, 1 paquet de sucre vanillé.
    Ajouter 2 cuillère à soupe de chocolat noir en poudre et les blancs d'oeufs battus en neige.


    Beurrer un mouile à manquer et cuire pendant 1 heure environ à thermostat 4.


    POUR LE NAPPAGE :
    Faire fondre jusqu'à ébulliton :
    200 g de chocolat noir,
    200 g de sucre,
    200 g de beurre,
    2 verres de lait
    1 paquet de sucre vanillé.
    Découper le gâteau refroidi en morceaux et les rouler dans le nappage, puis dans la poudre de noix de coco.

Conseils

A conserver au frais

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