Gâteau antillais à la noix de coco

Aux Antilles, ce gâteau a beaucoup de succès auprès des locaux mais aussi des touristes. D'abord, il est facile à préparer. Donc, il est parfait si vous n'avez pas d'idée pour vos pauses gourmandes entre collègues ou entre amis. Les amateurs de coco vont l'adopter puisque pour réussir cette recette, vous avez besoin d'un sachet de noix de coco râpée mais aussi d'une brique de lait de coco. Au lieu de beurrer ou de fariner votre moule à cake, vous allez utiliser du caramel. Ensuite, tout ce qu'il vous reste à faire, c'est de mélanger tous les ingrédients et de l'enfourner pendant au moins 45 minutes. Ce gâteau sent bon et en plus il est délicieux. Mis à part se resservir une part, que demander de plus ?