Gâteau noix de coco

Battre 200 g de sucre avec 5 jaunes d'oeuf.
Ajouter 1 verre d'huile en 2 fois.
Ajouter 1 verre de lait en 2 fois.
Ajouter 300 g de farine, 1 paquet de levure chiniue, 1 paquet de sucre vanillé.
Ajouter 2 cuillère à soupe de chocolat noir en poudre et les blancs d'oeufs battus en neige.

Beurrer un mouile à manquer et cuire pendant 1 heure environ à thermostat 4.

POUR LE NAPPAGE :
Faire fondre jusqu'à ébulliton :
200 g de chocolat noir,
200 g de sucre,
200 g de beurre,
2 verres de lait
1 paquet de sucre vanillé.
Découper le gâteau refroidi en morceaux et les rouler dans le nappage, puis dans la poudre de noix de coco.