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Idées de recettes et dossiers :
pierrade, grillades, steaks, barbecue, viandes, plats, Chef Damien
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| | | Pierrade | 4.3/5
8 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Un plat très convivial car c'est vos convives qui cuisent eux même leur repas !
C'est toujours très bon... |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 400 gr de Steaks de boeuf
- 400 gr de Blancs de poulet
- 400 gr de Filet mignon de porc
- 1 Poivron vert
- 1 Poivron rouge
- 200 g de Champignons de Paris
-1 barquette de tomates cerises
- 2 Oignon(s)
- Sel
- Poivre du moulin | | - Découper toutes les viandes en lamelles très fines.
- Pelez les oignons et lavez les légumes. Emincez les champignons. Coupez les oignons et les poivrons en rondelles.
- Faites chauffer la pierrade au centre de la table..
- Saupoudrer la pierrade de sel fin.
- Chacun des convives mettra à griller les légumes et les viandes qu'il souhaite selon ses goûts et appétits.
Servez accompagné de diverses sauces : mayonnaise, ketchup, bourguignonne, sauce béarnaise, etc....
Avec une belle salade verte pour accompagner le tout.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous pouvez réaliser une pierrade à base de poissons et de crustacés. C'est vraiment très sympa !
Soyez créatif en matière de pierrade ! |
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| missyk - 05/11/2008
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| Note : 5/5. Je vais faire cette pierade lundi soir pour 10 convives car on vient d'avoir en cadeau une pierrade/raclette 2 en 1!Du coup, j'ai prévu les 3 sortes de viandes, du fromages à raclette, des pommes vapeurs et des petits légumes...hum hum miam miam!! | |
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| gerardeZ - 20/04/2008
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| Note : 4/5. super facile a faire | |
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| dorlic - 22/01/2008
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| QUEL LEGUME PEUVENT ACCOMPAGNER POUR LES ENFANT | |
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| marcth - 21/01/2008
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Note : 4/5. trés bonne idée pour l'accompagnement des oeufs de caille avec des tranches de lard fumée je rajouterais un petit ravier de créme fraîche avec les sauces, une pointe sur les viandes avec les champignons c'est un délice
(un chef de cuisinie) | |
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| bassoj - 26/12/2007
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| Note : 5/5. sa me semble très bon et je prépare mes fêtes de fin d'année avec ce plat mas je rajoute des lardons. merci et bonne fête a tous. | |
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