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Plancha
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Par Chef Damien

Un plat très convivial car c'est vos convives qui cuisent eux même leur repas !C'est toujours très bon...

Ingrédients

6 personnes
  • Blanc de poulet400 g de blancs de poulet
  • Filet mignon de porc400 g de filets mignon de porc
  • Steak de boeuf400 g de steaks de boeuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Champignon de Paris200 g de champignons de Paris
  • Oignon2 oignons
  • Tomate cerise1 barquette de tomates cerise
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Poivron vert1 poivron vert
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PlanchaPlancha

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Découper toutes les viandes en lamelles très fines.  
  2. 2

    Pelez les oignons et lavez les légumes. Emincez les champignons. Coupez les oignons et les poivrons en rondelles.  

  3. 3

    Faites chauffer la plancha au centre de la table.

    Saupoudrer la plancha de sel fin.
  4. 4

    Chacun des convives mettra à griller les légumes et les viandes qu'il souhaite selon ses goûts et appétits.  

  5. 5

    Servez accompagné de diverses sauces : mayonnaise, ketchup, bourguignonne, sauce béarnaise, etc....

    Avec une belle salade verte pour accompagner le tout.

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez réaliser une plancha à base de poissons et de crustacés. C'est vraiment très sympa !Soyez créatif en matière de pierrade !

Commentaires

Idées de recettes