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20min
Très facile
Budget moyen
Par Jean Ramon
Préparation pour 4 personnes
Ingrédients (4 personnes)
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Oeufs
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Anchois
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Thon
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Olives
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Tomates
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Oignons
-
Thym
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Romarin
- Zests de citron
-
Pommes de terre
-
Fenouil
Préparation
Préparation :
- 1Quelques heures avant de réaliser la salade, faîtes macérer dans un fond de vinaigre 1 cuillerée de fenouil ciselé, 1 de thym et de romarin émiettés.
- 2
Ajouter le zeste de citron haché.
- 3
Faîtes cuire les pommes de terre à l'eau, coupezles en rondelles. Epépinez le poivron, détaillez-le en fines lanières. Pelez et émincez les oignons. Coupez les tomates en quartiers. Lavez et essorez la salade.
- 4
Disposez tout sur un plat, ajoutez les oeufs coupés en quartiers, les filets d'anchois, le thon émietté et les olives.
- 5
Arrosez dune sauce préparée avec une cuillerée de vinaigre aromatisé, 3 d'huile, sel et poivre. Décorez de plumets de fenouils et servez !
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