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Salade façon niçoise
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Salade façon niçoise
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Salade façon niçoiseSalade façon niçoise@ ElisalD
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Vous connaissez la salade niçoise ? En voici une variante, idéale pour vos pique-niques et repas d'été, cette salade façon niçoise est délicieuse et saine !

Ingrédients

4 personnes
  • Haricot vert250 g d'haricots verts cuits
  • Tomate4 tomates
  • Laitue1 laitue
  • Anchois à l'huile100 g d'anchois à l'huile
  • Oignon3 oignons (petits)
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oeuf3 oeufs durs
  • Olive noire80 g d'olives noires
  • Thon60 g de thon
  • VinaigretteVinaigrette
  • BasilicFeuille de basilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Dans une assiette, déposez les feuilles de laitue.

    Faites ensuite des petits tas sans mélanger : les tomates coupées en dés, les haricots verts, le thon, les œufs durs coupés en quatre.

  2. 2

    Éparpillez ensuite les anchois, les feuilles de basilic, les olives et les oignons.

  3. 3

    Poivrez et répartissez la sauce vinaigrette sur toute l'assiette.

Conseils

Retrouvez la recette en vidéo : Salade façon niçoise

Idées de recettes
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