Vous regardez : Entremet au lait de coco et bille de tapioca
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Frais et original !
Ingrédients (5 personnes)
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120 g de bille de tapioca
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Même quantité d'eau (garder la boite pour mesurer)
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Mettre lait le coco + eau, billes de tapioca à chauffer dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
Lorsque le mélange a épaissit ajouter le sucre et prolonger la cuisson 3 minutes.Vérifier la cuisson des billes (fondante avec le coeur légèrement plus ferme). - 2Laisser refroidir quelques minutes puis ajouter la vanille.
Répartir dans des coupelles individuelles.
Laisse refroidir complètement.
Conseils
On peut remplacer la vanille par tout eau aromatisée (fleur d'orangée, eau de rose...) ou de d'extrait (café, amande amère...).
Le temps d'attente varie selon la méthode de refroidissement.
Toutes les fantaisies sont bonnes pour décorer le haut des entremets (fruits, feuille de menthe...).
