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750g de plaisir
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Penne aux asperges
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
800 gr de tomates
Huile d'olive
Sel
400 gr de penne
90 gr de parmesan rapé
le jus d'un citron
Recette proposée par :
Carine Plasman
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PREPARATION
1. Eliminer l'extrémité dure des asperges et couper les en tronçons de 3-4 cm.
2. Incisez les tomates et plongez les dans l'eau bouillante ,pelez les et coupez les en dés.
3. Chauffez l'huile ,ajoutez les tomates,assaisonnez de sel de poivre et sucre,laissez mijoter 15 minutes.
4. Faites cuire les penne "al dente" dans l'eau bouillante salée.
5. Egouttez les pates et mélangez avec le mélange de tomates cuites et d'asperges.
6. Ajouter le parmesan et le jus du citron
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Commentaires
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par par chantacI | Posté le 03/04/2008
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