Recette - Dindon burger méditerranéen

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

1 1/3 lb (600 g) dindon haché,
1 1/2 oz (45 g) oignon blanc, haché très finement,
1/4 tasse (65 ml) persil, haché très finement,
2 c.à thé (10 ml) paprika,
1 c.à thé (5 ml) coriandre, moulue,
1/2 c.à soupe (7 ml) sel,
1 c.à thé (5 ml) poivre ,
1/8 lb (60 g) fromage de chèvre, affiné, de type bûchette, coupé en 4 tranches,
1 gousse ail, écrasée,
2 c.à thé (10 ml) gros sel,
2 c.à thé (10 ml) romarin, séché,
1/4 tasse (65 ml) huile d'olive,
8 tranches pain.