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Délice de tagliatelles aux crevettes
Un mélange inattendu et surprenant avec des ingrédients simples.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500 gr de tagliatelles fraîches,
6 batonnets de surimi,
1 pot de 50 cl de crême fraîche,
1 petit pot de caviar de tomate à l'ail,
sel,
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Décortiquer les crevettes.
Couper les bâtonnets de surimi en long puis en petit carré.
Prendre un saladier , mettre 2 cuilléres à soupe d'huile d'olive, y ajouter les queues de crevettes et le surimi, saler, poivrer, mettre l'équivalent d'une cuillère à café d'anette, pimenter, verser les 15 cl de vin blanc, mélanger le tout et laisser reposer au frigo pendant une heure.
Une fois l'heure passer, faire bouillir de l'eau et en même temps faire rissoler le mélange et y incorporer la crême fraîche ainsi que le caviar de tomates.
Laisser cuire le temps de la cuisson des pâtes.
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Vin blanc sec. Bergerac
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