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750g de plaisir
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Le merlu ensoleillé
Un plat léger, rapide et surtout exquis.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
6 filets de merlu congelé ou colin,
1 courgette,
1 aubergine,
4 tomates moyennes,
1/2 poivron rouge,
1/2 poivron jaune,
1/2 oignon,
1 gousse d'ail,
1 petite branche de celeri,
Huile d'olive,
Sel et poivre.
Recette proposée par :
FIOCCHI
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PREPARATION
Décongelé à moitié votre merlu ou colin pendant 1h30.
Faites revenir tous vos légumes à la poêle avec de l'huile d'olive, oignon, ail, sauf tomates et branche de celeri.
Coupez vos filets de merlu ou colin à 1/2 congelé en deux.
Prenez un plat à gratin,mettre :
-une rangée de merlu au fond du plat à 1/2 cong
-une rangée de tomates en rondelle et 2 ou 3 feuilles ciselées de celeri en branche
-une rangée de légumes que vous avez fait revenir à la poéle précédemment.
-parsemer d'huile d'olive
et recommencer encore une fois.
Saler et poivrer.
Mettre au four pendant 1/2 heures sur 220°.
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excellent
par par yellowd | Posté le 13/03/2009