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Le merlu ensoleillé

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Un plat léger, rapide et surtout exquis.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Plat de fête
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 gousse d'ail
  • 1 petite branche de celeri
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1/2 oignon
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 4 tomates moyennes
  • 1/2 poivron rouge
  • 6 filets de merlu congelé ou colin
  1. Étape 1 :

    Décongelé à moitié votre merlu ou colin pendant 1h30.
    Faites revenir tous vos légumes à la poêle avec de l'huile d'olive, oignon, ail, sauf tomates et branche de celeri.
    Coupez vos filets de merlu ou colin à 1/2 congelé en deux.
    Prenez un plat à gratin,mettre :
    -une rangée de merlu au fond du plat à 1/2 cong
    -une rangée de tomates en rondelle et 2 ou 3 feuilles ciselées de celeri en branche
    -une rangée de légumes que vous avez fait revenir à la poéle précédemment.
    -parsemer d'huile d'olive
    et recommencer encore une fois.
    Saler et poivrer.
    Mettre au four pendant 1/2 heures sur 220°.

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