Cake croquant au chocolat

Voici un dessert délicieux avec du chocolat, pour fondre de plaisir pour les petits comme pour les grands !
 
Cette recette remporte la 3ème place du concours Cacaomania.

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Ingrédients

350g de chocolat amer

100g de petits beurre

4 jaunes d'oeufs

250g de beurre

200g de sucre

4 c à s de chocolat en poudre

Pour le moule :

Film alimentaire
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1 Faire fondre le chocolat en morceaux dans un bain-marie chaud. Le mettre ensuite dans un bain-marie froid. Mélanger le beurre et le sucre, incorporer les jaunes d'oeufs, le chocolat en poudre et le chocolat fondu tiède. Tapisser un moule à cake avec du film alimentaire et déposer dans l'ordre : une couche de chocolat, une couche de petits-beurre, une couche de chocolat,...... jusqu'à épuisement des ingrédients.
  • 2 Terminer par une couche de chocolat. Rabattre le film alimentaire, faire prendre 6 h au réfrigérateur. Démouler et ôter le film. Décorer avec des cerises confites et un peu de crème chantilly. Pour découper, utiliser un couteau à lame fine trempé dans de l'eau chaude.
Toutes les étapes

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Tous les conseils

Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson :

Coût :

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capali

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