Ce cake aux pépites de chocolat est un classique du goûter que l'on prépare avec les ingrédients de base de la cuisine. Le mélange de farine, sucre, œufs, beurre et lait donne un gâteau doré à l'extérieur et moelleux à cœur. Il suffit d'incorporer une bonne dose de pépites pour le rendre gourmand. C'est un dessert simple et rapide, idéal pour une pause café ou le goûter des enfants. Il se conserve facilement plusieurs jours dans une boîte hermétique sans sécher.
Ingrédients
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Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à cake
Papier cuisson
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Préparation
- 1
Préchauffer le four à 210°C.
- 2
Fouetter énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajouter les oeufs et le lait.
- 3
Verser ensemble la farine et la levure.
- 4
Terminer en incorporant les pépites de chocolat.
- 5
Verser dans un moule à cake muni de papier cuisson.
- 6
Enfourner pour 10 min puis baisser ensuite le four à 160°C et continuer la cuisson pendant 35 min.
- 7
Attendre une dizaine de minutes avant de démouler sinon le cake va se casser.
Conseils
Pour un résultat plus gourmand, remplacez les pépites du commerce par une tablette de chocolat pâtissier concassée grossièrement au couteau.
