Cake croquant et friable à l'extérieur, moelleux à souhait à l'intérieur.
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Ingrédients (8 personnes)
- 250g de farine
- 150g de pépites de chocolat
- 120g de sucre en poudre
- 120g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Moule à cake
- Papier cuisson (sulfurisé)
-
Étape 1 :
Préchauffer le four à 210°C.
-
Étape 2 :
Fouetter énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajouter les oeufs.
-
Étape 3 :
Verser ensemble la farine et la levure.
-
Étape 4 :
Terminer en incorporant les pépites de chocolat.
-
Étape 5 :
Verser dans un moule à cake muni de papier cuisson.
-
Étape 6 :
Enfourner pour 10 min puis baisser ensuite le four à 160°C et continuer la cuisson pendant 35 min.
-
Étape 7 :
Attendre une dizaine de minutes avant de démouler sinon le cake va se casser.
Cake pépites de chocolat
Ingrédients
(8 personnes)
- 250g de farine
- 150g de pépites de chocolat
- 120g de sucre en poudre
- 120g de beurre mou
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
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Commentaires
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juste parfait ! excellent un bon petit verre de lait :D
rectificatif pas 20 cl de crème semi épaisse mais entre 5 et 10 cl.
Comme il est dit précédemment, le gâteau est très mais trop sec. Alors, j'ai modifié le dosage de la farine 200 g et y ai mis 20 cl de crème semi-liquide et monter les blancs en neige. Gâteau aéré, moelleux.
Oups j'oubliais 200g de pépites et servie avec de la glace vanille sauce caramel . C'est un délice
J'ai fait comme vous dites surais et franchement trop bon
Il y a un problème de proportions ou d'ingrédients... J'ai fais comme tout le monde, j'ai mis 200g de farine et un peu de lait car impossible de mélangée 250g de farine à la fin de la recette. A la dégustation le cake est pas mauvais mais très lourd et compact, je ne referais plus cette recette !
tres bonne re cette c'est un bon gat eau qui a du gout
super cake excellent