Recette - Pot au feu mongol

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Recette de cuisine / Pot au feu mongol

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Pot au feu mongol
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 3 heures. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen
Une variante du célèbre pot au feu.
Voir les recettes de

Plat symbole de l'alimentation française, chaque région à ses variantes et spécificités ! Découvrez nos savoureuses recettes santés.....

Idée recette : Pot au feu
Consultez le dossier recettes : pot au feu
Autres bonnes idées : pintade, agneau, mongolie, plats, pot au feu mongol

INGREDIENTS		PREPARATION

Pour 6 personne(s) 1 pintade 1 belle côte d'agneau par personne 80 g de champignons noirs et secs 1 c à soupe de ciboulette serpolet un demi-bouquet de coriandre fraîche 2 oignons piqués de 2 clous de girofle 1 pincée de poivre noir en grains 8 grandes carottes 500 g de pommes de terre		Plongez les côtes d'agneau et la pintade entière et ficelée dans l'eau chaude, ou l'on aura place tous les ingrédients pour constituer un bouillon parfumé. Laissez mijoter plusieurs heures. Les viandes seront tendres. Ajoutez les pommes de terre une demi-heure avant la fin de la cuisson.