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Idées de recettes et dossiers :
Limousin, creusois, gâteaux, classiques
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| | | Creusois véritable | 3.8/5
9 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Un dessert proposé par une internaute. Un gâteau classique du Limousin ! |
Auteur : Jean Ramon |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 4 blancs d'oeufs.
- 200 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 100 g de noisettes pilées.
- 125 g de beurre fondu et refroidi.
Beurre et farine pour le moule ! | | - Battre en neige 4 blancs d'oeufs.
- Dans un saladier bien mélanger 200 g de sucre + 1 paquet de sucre vanillé + 100 g de farine + 100 g de noisettes pilées.
- Ajouter 125 g de beurre fondu et refroidi.
- Incorporer délicatement les blancs en neige.
- Mettre dans un moule type génoise beurré et fariné.
- Cuire à 170°C pendant 25 à 30 minutes.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | - Si le mélange est trop épais on peut rajouter un peu d'huile.
-Incorporer délicatement les blancs.
* On peut réaliser une petite crème anglaise avec les jaunes d'oeufs.
Bon appétit !
Merci à Nicole Massicot pour cette recette !
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| colett9Z - 11/06/2008
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| Note : 3/5. Désolée... Ce n'est pas la recette exacte. Le Creusois est une marque déposée avec des dosages d'ingrédients très précis..pas tout à fait ceux-là. Il n'empêche que cela doit être très bon, mais ce n'est pas le vrai Creusois. | |
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| sab75y - 27/04/2008
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Note : 4/5. BRAVO pour la recette! (Mis à part le fait que je ne suis pas pour le sucre vanillé, pour rester conforme à l'original...) J'encourage tous les amateurs de noisettes à réaliser ce gâteau. Ses atouts sont le côté croustillant dessus puis moelleux en bouche. Je vous conseille d'utiliser du sucre roux peu raffiné (sucre de canne complet) ainsi que de la poudre de noisettes grillées, ça fait toute la différence.
Et alors, faites comme moi, régalez vous... | |
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| pats22 - 04/04/2008
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| Note : 4/5. meme en magasin c bon alors a vos fourneaux! | |
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| isabelrv - 21/12/2007
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| Note : 5/5. je suis de Creuse et je peux vous assurer que cette recette est l'originale, c'est merveilleux ... Merci | |
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| upsa64 - 08/08/2007
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| Note : 5/5. c est trop bon je vou le conseil | |
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