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Gâteau Creusois
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Avatar de Nicole Massicot
Par Nicole Massicot

Un gâteau classique du Limousin au bon goût de noisettes...

Ingrédients

6 personnes

Pour le moule :

  • BeurreBeurre
  • FarineFarine

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Battre en neige les blancs d'oeufs.
  2. 2

    Dans un saladier, bien mélanger les sucres, la farine et la poudre de noisette.

  3. 3

    Ajouter le beurre fondu et refroidi. Incorporer délicatement les blancs en neige.

  4. 4
    Mettre dans un moule type génoise beurré et fariné. Cuire à 170°C pendant 25 à 30 minutes.

Conseils

Si le mélange est trop épais on peut rajouter un peu d'huile. Incorporer délicatement les blancs. * On peut réaliser une petite crème anglaise avec les jaunes d'oeufs.

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