Au Portugal, les locaux ont l'habitude de déguster ce délicieux gâteau pour Pâques. Donc, cette recette de Pao de lo est idéale si jamais vous avez envie d'un dessert léger après un repas copieux. En plus, en cuisine, vous avez forcément les trois ingrédients nécessaires en stock. De la farine, quelques œufs et du sucre sont nécessaires pour obtenir un succulent Pao de lo. Pour obtenir sa texture aérienne si appréciée des petits et grands gourmands, vous devez séparer les blancs des jaunes d'œufs. Après avoir monté les blancs en neige, vous allez rajouter toute la farine ainsi qu'un peu de sucre. Le Pao de lo est déjà prêt : vous n'avez plus qu'à enfourner pour 40 minutes à 180°C. Et si jamais il en reste, le Pao de lo est encore meilleur le lendemain.